Perbaikan v11

- Semua proyek tambahan (yang sebelumnya hanya preview/dashboard) sekarang dibuka sebagai aplikasi mini PowerShell WinForms.
- Setiap proyek tambahan kini memiliki:
  - app.ps1  -> aplikasi GUI
  - demo.ps1 -> output JSON stabil tanpa error
  - open.ps1 -> membuka aplikasi GUI
  - run.ps1  -> menjalankan aplikasi GUI
  - source native sesuai bahasa proyek
  - demo-data.json -> dataset demo
- Launcher tetap memakai script demo/open yang sama, jadi tombol di UI langsung bekerja.
- Source native tetap disertakan sebagai representasi bahasa, tetapi aplikasi yang dibuka dari launcher menggunakan WinForms PowerShell agar stabil dan bebas dependency saat presentasi.
